沒錯！就如標題所言【哇！人蔘也能新鮮吃-從韓國飛過來的[養蔘人家]】

就像上面的圖片一樣，今天和大家分享的不是一般即時的點心餅乾類食品

而是高貴的人蔘，套句同事常說的：｢我是歹命囝仔~人蔘呀！不是我的菜~~~｣

不是不喜歡吃，是吃不起...。當然這是玩笑話，雖然人蔘不便宜，但倒還不至於吃不起啦！

不過人蔘有好有壞，挑對了才好。不過我們印象中的人蔘好像都是乾的，台灣要吃新鮮人蔘！？

好像機會不多。記得之前去過韓國，就很羨慕他們可以用新鮮人蔘做料理

那人蔘雞呀~現想到都會流口水。

最後那句話最妙！不怕遇見米格魯，因為他們是緝毒犬，呵呵！


先來看一下我收到的人蔘吧！看！多新鮮！多水嫩！

而且當我盒子一開，雖然還有一層袋子裝著，但是濃濃的人蔘味馬上溢出來~




放枝筆是讓大家了解它的大小，它有大盒和小盒的，我的是後者。

剛好大中小三顆，除了盒子外，還有塑膠袋裝著以及乾燥劑？保鮮劑？



這是韓國飛過來的。


一直以來因為台灣市面上沒有真正新鮮以及小包裝的人蔘出現

所以一直以來國人有一種「人蔘味即中藥味」的觀念

但實際比較新鮮人蔘可以發現其溫潤回甘的美食特性，與中藥人蔘有相當大的不同。

上面是它強調的，當我自己吃過後發現，真的！和我們吃得中藥的人蔘片味道和口感大不同

怎麼說呢？還是有人蔘的甘味，但是不會苦，反而是有一種新鮮植物的鮮甜味。

也讓大家了解一下這個韓國人蔘吧！



宅配來時直接用袋子裝著，而且是用冷藏的方式運送，不錯！夠保鮮！



還附了一張DM，裡面有許多相關的人蔘知識和介紹

還有就是教你如和食用，我做了最簡單的【人蔘粥】。


  


覺得這張DM真的也我更多的知識，我收獲良多，因此也很仔細去看

像是知道原來新鮮人蔘和中藥乾人蔘真的大不同呀！原來要冷水煮呀！



其實想要得到更多的知識或是食譜，可以直接上網查。



前面有提到，我是煮【人蔘粥】，不是我懶，是因為我很喜歡吃粥，而且這個感覺超養生

當然一個人吃的時後，如果煮成它的料理也麻煩，那是大菜耶！

你看看~鮮蔘粥功效這麼多，所以囉~就是它！



因為它沒有像其他的介紹要準備啥東西？要怎麼煮？所以我全憑自己煮粥的經驗來煮。

首先當然就是拿出鮮人蔘囉！



一次我是切片，後來發現這樣煮人蔘存在感太重，所以後來又改成切丁。

另外我還配了枸杞，不知道這樣合不合，但是至少顏色不會太白。



說是切丁，並非切成碎花，所以還是有顆粒狀。

光這樣看就覺得，嗯~~不錯！呵呵~【自己波架麥臭車。】



煮好了嗎？還沒，你看人蔘都還沒有變透明呢！

這個只是粥煮熟了，現在的感覺比較像是人蔘枸杞泡飯

人蔘味都還沒有到米粒裡面，而人蔘也還硬硬的。



前面有提到，因為它沒有說多少粥配多少人蔘，所以我胡亂切的一推

後來發現我的粥好像太少，不過沒關係，就是味道重了點，但是也好吃啦！

(這個是前面還未煮透的，只是再多加點米飯再去熬 )



好啦！繼續熬煮我的人蔘粥，不過在煮的過程，突然想到

有藥性的東西不是說部要用金屬的鍋具去煮比較好嗎？

不過轉念，它是新鮮植物麻！應該不一樣，呵呵~

其實我也搞不清楚，而且一時間也不知道去哪找陶鍋，所以還是用金屬鍋煮囉！

我煮的是一人份的，所以鍋大粥少！



耶！這次真的煮好了~整個從泡飯變成濃粥啦！

而白白的粥也變得有點黃黃的，不是臭火乾，是新鮮人蔘的精華煮到米粒上去啦！

當然還有枸杞的作用啦！



這種粥我最愛，不像泡飯那種稀稀的，也不會像廣東粥那種黏黏稠稠的

那種比較像老人吃的，偶不喜歡啦！

這種軟軟又能吃到一粒一粒的粥，感覺最棒啦！

怎麼講半天像是要稱讚自己煮粥的技術一樣，哈哈！被發現了嗎？

好啦！回歸正題，這個時候的人蔘，已經不再是硬梆梆、白白的囉！

它已經脆脆軟軟，而且變成半透明的。

不過雖然經過熬煮長久時間，小丁的人蔘甘味還是有唷！

要吃，直接加點鹽，加上人蔘為和枸杞的甜味，整個就很美味

雖然稍微清淡，但是很適合想要減肥的我啦！

不怕熱量過多會胖，又能補一下身體，一舉兩得呢！



其實之前有用乾人蔘或是西洋蔘來煮過，但是要嘛就是要先泡很久才能煮

要嘛就是會比較硬，而且味道吃起來不太一樣，可惜量少，沒辦法再做其它料理

還有它有提到可以外敷，我實在是捨不得，怕搞糟了，浪費了！

其實要找新鮮人蔘也不是沒有，像是長白山人蔘，來自中國大陸，它就較便宜，不過整體品質就...。

而韓國的人蔘，應該是沒人會有話說吧！幾乎是它們的國寶

有去韓國的人幾乎都會帶點相關的產品回來灣吧！

話說，無論是中藥乾紅蔘、人蔘類健康食品都是來自原始的新鮮人蔘製成

因此同樣一隻人蔘，擁有的營養成分固然相同。
很多人都知道，中藥乾紅蔘的食用禁忌頗多，這也跟新鮮人蔘有所區別

記得醫生都會說吃人蔘也要看體質，什麼太燥太寒之類的...

我也搞不太清楚，反正就是不能自己亂買來吃啦！

不過新鮮人蔘卻可以放心吃，好煮料理！單吃也行、外敷也沒問題。


嗯~~怎麼講到最後好像購物台又附身了！

呵呵~反正這是我這次吃新鮮人蔘得到的新知識，就和大家一起分享囉！

有興趣的人可以參考一下養蔘人家。

網站網址

http://yangsenrenjia.shop.mymall.com.tw/?member=af000027898


網友試用來源：通路王發燒鑑貨文
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